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Vermouth di vino bianco
si ricava preferibilmente dal mosto di uva bianca
categoria:
:.Economia e artigianato
:.Prodotti tipici
Il vermouth di vino bianco è una bevanda a basso contenuto alcolico ottenuta fermentando mosto di uva bianca insieme a spezie ed erbe aromatiche. Ha colore ambrato, sapore dolciastro con una nota di acidulo, odore molto intenso speziato e fruttato. S
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Mortadella di Prato
comunemente nota come Sbriciolona
categoria:
:.Economia e artigianato
:.Prodotti tipici
La mortadella di Prato ha forma simile ad un grosso salame, consistenza compatta, colore rosato tendente all’opaco, con pezzi di lardo bianchi di diverse dimensioni. È molto saporita ed ha un forte odore di spezie.
Le parti del maiale (spalla, rif
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